Pełnoziarnste pancakes
idealne nie tylko na niedzielne śniadanie! Błyskawiczne w przygotowaniu, pyszne na ciepło, jak i na zimno. Można spakować do lunchbox’u i zabrać ze sobą do szkoły, na uczelnie, do pracy lub po prostu na rodzinną wycieczkę!
Doskonale smakują w towarzystwie sosów i owców, ale również z dżemem, bitą śmietaną, serkiem… możliwości mnóstwo. Można jeść za każdym razem z czym innym i gwarantuję, że na pewno się nie znudzą.
Pełnoziarniste pancakes
Składniki na ok (20 sztuk):
– duży kubek jogurtu naturalnego (400g)
– 100ml dowolnego mleka
– 2 łyżki płynnego oleju kokosowego (można po prostu rozpuścić odrobinę w mikrofalówce)
-1 jajko
– 1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej
– 2 łyżki miodu
– 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
– 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
– dowolne dodatki np serek jogurtowy i jeżyny
Sposób przygotowania:
Jogurt i mleko wlać do miski, wbić jajko, dodać tłuszcz i wymieszać wszystko dokładnie rózgą kuchenna. Dodać miód i pozostałe składniki (partiami). Wymieszać do momentu uzyskania gładkiego ciasta (dosyć gęstego). Rozgrzać patelnię, posmarować ją odrobiną oleju (pędzelkiem) nakładać ciasto łyżką, formując okrągłe placuszki, smażyć (na niedużym ogniu) przewracać na drugą stronę łopatką, gdy na powierzchni pojawią się pęcherzyki, a ciasto wyraźnie się zetnie, po 1-2 minutach zdjąć i kłaść kolejne porcje.
Podawać z ulubionymi dodatkami!
Artykuł Pełnoziarniste Pancakes pochodzi z serwisu Cotakpachnie?.
